よもぎアンパン

3連休の時ですが

バドミントンの練習の際に 差し入れたヨモギアンパンです



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中身はこんな感じ
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粒あんは 圧力鍋で煮たものです

ヨモギは、昨年の春先に摘んでおいたものを、ペーストにして、冷凍保存してあるものを使いました。


我が家の冷凍庫には このペースがたくさん入ってます

ついでにいうと 梅ジャムも大量に冷凍してあります


冷凍庫内の構成比

アイス25% 梅ジャム20% 食パンの耳15% ヨモギ10% アイスノン10% 残りの20%が肉や魚でしょうか・・・・

ちなみにパンの耳↓
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近所のパン工場で買ってきます
1キロ155円です

1キロが食パン3斤分くらいです







たくさん買い物をして 入りきらないときは アイスノンを出して何とか凌いでいます


早いところ ヨモギと梅ジャムを何とかしないと・・・


アイスが入らない・・・・

(次のサーティーワン31%オフは 1月31日!!それまでには何とかしたい。)






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おからクッキー

体重の増加が気になる今日この頃・・・


食べたいものを我慢できない私


気休めにおからクッキーを作ってみました



黄粉 黒ゴマ シナモンの3種類


材料 
おから150g
米粉150g 
オリゴ糖30g 
オリーブオイル大さじ3

混ぜて お好みでゴマ等入れて

オーブン180度で20分焼くだけ

オリゴ糖
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売るほどあります!!

11個あります 特売です
気になるお値段は・・・・ →クリック




おからは冷凍保存してあります




たくさん作って 仕事中に小腹がすいたら食べようと思ってましたが

いつの間にか リンゴに食べられてしまい・・・



リンゴと私は食べたいものが似ているせいか?


楽しみにしていたものを 食べられてしまったことがよくあります



過去に・・・


小麦粉たっぷりレーズンサンド 
過去記事→クリック




大事に食べようと思っていた デザートチーズ




狙われているもの・・・

先週末 お友達から頂いたお土産





リンゴは 毎日おやつって感じでなく 

1週間に1回 1週間分のお菓子を一気に食べる。

そんな食べ方をするんで、気が付くと無くなっています


この週末にコロコロは食べることにします。



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粒ジャム

いつも 木曜日にヨーグルトの特売があるので 買いだめをしています。

ある事情により ヨーグルトの消費が遅くなりました
(この事情は後日書きますね)

冷蔵庫に ヨーグルトが余っていたので ヨーグルトケーキを作ってみました




パン作りに使ってみようと買っておいた 粒ジャムを使ってみることに


こちらは ホームベーカリー用の製菓材料で レーズンと同じような使い方をする商品です。



猫ちゃんが食べる カリカリみたいですね
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手前は 入れていないもの
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こちらは 粒ジャム入り(ちょっと焼きすぎ?!)
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ヨーグルトケーキの生地がゆるいせいで 下に沈んでしまってますが

それが、かえっていい感じになっているような気がします。

ブルーベリージャムのほかに イチゴジャムもあります。




さて・・・

子供たちの評判は???


バナナは酸味の利いたケーキは好きではありません・・・(食べていない)



リンゴは 材料に何を使ったか聞いてきました

「ヨーグルト 砂糖 レモン おから 米粉・・」

「小麦粉入れてないの?? じゃあ 私も食べられるね」ですって?!


??????


平気で 私のレーズンサンド2個も食べたくせに!!
レーズンサンドの件はこちらから→過去記事



「もう 何も言えねぇ~!! 」 そんな心境です。 


食べ物の恨みって こんなに深いんですね

我ながら 恐ろしいです・・・・



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3つも ?!
ありがとう~ございました。


ヨモギパン

週末ブログをさぼってしまいましたが

週末に カウンターが1万を超えていました

意味のないことばかり書いているブログですが 
多くの方にご訪問いただき 本当にうれしい限りでございます。



週末に ヨモギパンを作りました
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今回のパンは 米粉(小麦グルテン入り)100%で作ってみました。

米粉は腹持ちが良いようなんで ダイエットにいいかな~?



切ってみると こんな感じ
DSC04707.jpg
とっても ずっしりしています。


軽~くトーストして!
餡子で食べるのが 一番美味しい!
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おまけにこんなものも作ってみました

特別なスープ!!
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ジャガイモとヨモギのスープです

材料

ジャガイモ 小2個
玉ねぎ   中1/2個
チキンコンソメ 1個
水 牛乳 適当
ヨモギ (茹でて絞ったもの)20グラム



作り方は 簡単です

ジャガイモと玉ねぎを水で茹でる
火が通ったら ブレンダー等でつぶす
牛乳とチキンコンソメ ヨモギを入れてひと煮立ちさせる


 
味は ヨモギを入れなくても おいしいですが
ほうれんそうのスープ?みたいで 美味しかったですよ

なんといっても 体によさそうでしょう?!



ヨモギは 茹でてアク抜きして 20グラムの小分けにして冷凍保存してあります。
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この 下ゆでの時に出る煮汁を お風呂に入れても良いそうです
体が温まるそうですよ




いま この20グラムのストックが18個あります

食パンには 20グラム×2個 使うので 
すぐに使い切ってしまいそう

今週中 また天気のいい日に摘んできます

ゴム手 忘れないようにしないとね!





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捨てられないもの 捨てたもの・・



なんだと思いますか??




金時豆を 圧力鍋で5分間煮たら こんなものが出来上がりました・・・・


煮崩れて 見るからに不味そう。

本当はこうなるはずでした・・・
金時豆




こういう時に 昭和の女は 捨てることが出来ません


砂糖を入れて 更に煮詰めて 餡子にしてみようと・・・

(砂糖入れながら これで食べられないものが出来てしまったら 砂糖も無駄になる・・・と思いましたが)



白あんに似た 変わり餡子となりました

味は まぁまぁ・・・でした


その餡子で パンを作りました
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左は ハムとチーズのパンです
(ぐりこさんのブログを見て食べたくなり作ってみました)



試しに ゆずジャム(手作り)を入れてみようと・・・

上手く包めず 汚い形に・・・
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でも 

この変わり餡子 ゆずに合いました







リンゴが溶かすのを失敗して分離してしまった チョコレートが冷蔵庫に入っていました。

やはり 昭和の女は これも捨てることが出来ません


チョコカスタードクリームを作ることにしました。
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チョコクリームパンを作りました。
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欲張って たくさんチョコクリームを入れたので 溢れてしまいましたね




もったいないと言って なんでも捨てることが出来ない私ですが・・・
(でも モノは多くないですよ~  なぜなら買わないから!)

きっぱり捨てたものが1つだけあります


旦那です(^_^;)

リメイクしたら まだまだイケたんでしょうか???


そんな元旦那ですが 

未だ リサイクルされずに 独り身です・・・
(私もか!?)





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プロフィール

みかん

Author:みかん
長女(リンゴ)財団職員1年生 
次女(バナナ)薬学部2年生 
私(みかん)インコ臭LOVEのシングル12年生 

趣味はバドミントン、懸賞、詰め放題!!時々、パン作り・・・日々のいろいろなこと書いてます。
お気楽にお立ち寄りくださいませ。 
コメント リンク大歓迎です。

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